Земляника (Fragaria L.) — род многолетних травянистых растений семейства розовых (Rosaceae Juss., надпорядок Rosanae). Число видов дис­куссионно. Согласно П. М. Жуковскому, (1971) их 20-30, Дж. Джонесу (Jones J. К., 1970) — 46, В. В. Кичине (1984) — около 50, А. А. Зубову и И. В. Поповой (1995) — 24. В обзоре рода Fragaria А. С. Лозина-Лозинская (1926) приводит описание 45 видов. Анализируя их, она приходит к выводу о наличии параллельных видов, произрастающих в Европе, Азии и Амери­ке. Основными в роде, видимо, являются лишь 18 видов.

Систематика. Виды земляники делят на 4 группы по числу хромосом (Darrow, 1966; Скотт, Лоуренс, 1981):

1) диплоиды (2n = 14) — F. vesca L. (3. лесная), F. viridis Duch. (3. зеленая) и др.;  

2) тетраплоиды (2n = 28) — F. corymbosa Los. (3. щитковидная), F. moupinensis 

(Franch.) Card. (3. моупиненсис), F. orientalis Losinsk. (3. восточная);

3) гексаплоиды (2n = 42) — F. moschata Duch. (3. мускусная);

4) октаплоиды (2n = 56) — F. virginiana Duch. (3. виргинская), F. chiloensis (L.) Duch. (3. чилийская), F. x ananassa Duch. (3. ананасная), F. ovalis (Lehn.) Rydb. (3. овальная) и др.

Изучение фенольных соединений ягод видов указанных групп подтвер­дило установленные цитологами филогенетические связи между видами (Скотт с соавт., 1981). Октоплоидный уровень (2n = 58) является макси­мальным для дикорастущих видов. Декаплоиды (2n = 70) и более высокий уровень плоидности (2n = 84 и 98) синтезированы человеком.

В пределах видов выделены разновидности, в том числе: F. vesca имеет 4 разновидности: var. silvestris L., var. crenata Shur., var. monophylla Duch. и var. semperflorens Duch. (3. ремонтантная), отличающаяся наличием растений, не образующих плетки (усы); разновидностями F. virginiana счи­таются var. grayana (Vilm.) Rydb., характеризующаяся значительной сильнорослостью, и var. canadiensis (Michx.) Farw., имеющая продолговато-конические плоды; разновидностью F. chiloensis является var. sculleri Rydb.

Ареал и происхождение видов. Представители рода, который, вероятно, возник в третичном периоде, распространены в Евразии и Америке. Наиболее древними являются дип­лоидные виды F. vesca, F. viridis и др. Они имеют циркумполярное происхождение (Жуковский, 1971). В целом центром происхождения и первона­чального развития рода считается Восточная Азия, где возникли диплоид­ные и первые тетраплоидные виды. В дальнейшем произошло расселение видов,  их проникновение в Европу и Америку.  Часть видов проникли в горные районы тропиков и Евразии (в том числе в Гималаи), а также в Японию.

В Европе возник гексаплоидный вид F. moschata, имеющий геном древнего диплоидного вида F. vesca. Наиболее ценные в практическом отношении энде­мичные октаплоидные виды образовались в Южной и Северной Америке. Воз­можно участие нередуцированных (диплоидных и тетраплоидных) гамет Fragaria при возникновении высокополиплоидных видов. Высказана гипотеза о монофакторности тетрасомического у F. orientalis и гексасомического у F. moschata характера наследования пола (Сухарева, 1980; Сухарева, Окунева, 1982).

Самым широко распространенным октаплоидным видом, занимающим узкий ареал вдоль Тихоокеанского побережья Америки от Аляски до Пата­гонии, является F. chiloensis. В восточной части Северной Америки (от побе­режья Атлантического океана до прерий штатов Северная и Южная Дакота) растет F. virginiana.

Основным видом, давшим подавляющее большинство культивируемых в мире сортов земляники, является F. х ananassa (F. grandiflora Ehrh.). Счита­ется, что этот не известный в диком состоянии аллополиплоид с 2n = 56 возник в результате скрещивания F. chiloensis и F. virginiana. В основном этот культурный вид земляники — продукт селекционной деятельности чело­века за последние 250 лет. В целом происхождение F. x ananassa, по-видимо­му, более сложное. Как показали исследования С. А. Острейко и Э. М. Дроздовского (1984), особенности фенольного состава ягод ряда видов рода Fragaria свидетельствуют об участии и вида F. vesca в формировании F. x ananassa.

Для диплоидных видов типичен моногенный, олигогенный и полиген­ный контроль различных признаков. Для земляники ананасной характерна полигенность и высокая гетерозиготность всех признаков, ядерная наслед­ственность и независимое наследование важнейших хозяйственно-ценных признаков (Катинская, 1961; Бурмистров, 1985; Зубов, Попова, 1995).

Растения з. ананасной полиморфны. Для них характерны различные формы и размеры растений, листьев, цветоносов, соцветий, цветков, ягод.

Ареал з. ананасной очень широк. Практически она успешно растет и хорошо плодоносит в открытом грунте от Северного полярного круга до экватора и от него до 50° ю. ш., поднимаясь в субтропической и тропической зонах в горы. Используя защищенный грунт, человек продвинул культуру з. ананасной до 70° с. ш.

История и распространение культуры земляники. Введение з. лесной (F. vesca) в культуру в Европе (Франция) относится к XIV в. С XV в. ее уже выращивали в Англии, а с XVII в. — в России. В 1553 г. Трагус (Tragus) дал первые описания земляники под названием Fragaria rubra и Fragaria Candida (от латинского fragaris — «благоухающий»). С XVI в. в Европе культивируются формы F. moschata. В Северной Америке в это же время введена в культуру F. virginiana, а в Южной (особенно в Чили) — F. chiloensis. Около 1875 г, в Калифорнии началось выращивание земляники для коммерческих целей. К началу XX в. уже возделывалось более 200 сортов.

Европейские виды земляники и выделенные на их основе сорта мелкоплодны, что не содействовало активному введению их в культуру. В 1624 г. во Францию, а в 1629 г. в Англию завезены североамериканские формы более крупноплодной з. виргинской. Но из-за низких вкусовых качеств они практически не были введены в культуру. С завозом во Францию в 1712 г. форм з. чилийской и скрещиванием ее с з. виргинской открылись новые пер­спективы развития культуры з. ананасной в Европе и других регионах мира. Первые сорта з. ананасной (Downton, Elton, Keen’s Seedling, Wilson и др.) стали распространяться в начале XVIII в., а первые крупные плантации были заложены в середине XIX в. С этого времени фактически начался расцвет культуры земляники в Европе, а затем и в других странах мира (Hedrick, 1925; Розанова, 1935; Катинская, 1961; Upshall, 1976; Westwood, 1978; Jones, 1979; Скотт, Лоуренс, 1981).

За последние 150 лет селекционерами мира создано более 2 тыс. сортов
земляники. Большинство из них выведено в США, России, Канаде, Великобритании, Германии, Италии, Нидерландах, Болгарии. Известно более 40 ремонтантных сортов. Популярны такие из них, как Ozark, Beauty, Rapella, Ostara, Geneva, Superfection, Brighton, Maria и др. В мире имеется около 50 сортов (Fratina, Fracunda и др.), у которых 70-90% ягод созревает одновременно (у широко известного сорта Senga Sengana — их лишь 50-65%). В результате длительной селекции сильно увеличилась масса ягод (с 3-5 г до 50-75 г.), но одновременно повысилось и количество семян. Мировым рекордом, занесенным в книгу Гиннеса, является масса ягоды земляники в
231,6 г (Англия, 1983 г).

Земляника ценится за скороплодность, раннеспелость, высокую стабильную урожайность. Растение пластично, может приспособиться к различным почвенно-климатическим условиям. Легкость размножения (усами) обеспечива­ет широкое распространение этой культуры.

В народе бытуют неправильные названия крупноплодной земляники: клубника, виктория. Между тем, клубника (Fragaria moschata) и земляника (Fragaria x ananassa) — два различных ботанических вида, как правило, клубника — двудомное растение с сильно опушенными листьями и цветоносами, возвышающимися над листвой. Ягоды клубники мелкие, удлиненно-кониче­ские с ясно выраженной шейкой, фиолетово-красные, мя­коть рыхлая, светлая, с сильным мускатным ароматом. Сортов клубники   немного. Наибольшее распространение получили сорта Миланская и Шпанка.

Виктория — это один из первых крупноплодных сортов садовой земляники,   завезенных в Россию с Запада. Этот сорт давно уже утратил хозяйственное значение и в насаждениях не встречается, однако его название по традиции переносят на все сорта садовой земляники.

Земляника — многолетнее травянистое растение, зимующее с зелеными листьями. Листья ее недолговечны, живут 50—60 дней, а затем отмирают. На их месте вырастают новые, так что куст земляники всегда с листьями раз­ного возраста.

Интенсивно листья растут до плодоношения, и после уборки урожая. Наибольшее  число листьев образуют растения второго года жизни, а с возрастом происходит до­вольно  резкое уменьшение листовой пластинки. Агротехнические мероприятия должны быть направлены на сохра­нение и увеличение листового аппарата.

Сохранение зеленых листьев способствует лучшей перезимовке растений, защите от вымерзания точек роста весной. Удаление листьев на плодоносящей плантации целесообразно лишь в случае сильного поражения земляники клещом, мучнистой росой или белой пятнистостью. Но в этом случае обрезка листьев должна быть проведена сразу после сбора ягод. При удалении листьев необходимо дать растениям подкормку, полить и обработать междурядья.

Все агротехнические мероприятия, проводимые в августе и сентябре, должны быть направлены на восстановление листового аппарата до наступления осенних заморозков.

Надземная часть земляники имеет очень малые раз­меры (40 — 42 см). Стебель укороченный, 10 — 15 см высо­ты. Ежегодный его прирост 0,5—2 см. На центральном стебле образуются боковые короткие приросты — рожки. На них появляются новые боковые разветвления. Наиболее интенсивно рожки появляются весной, и после плодоноше­ния. Их количество зависит от биологических особенностей сорта, возраста куста, агротехники. К концу первого года жизни на куст приходится 2—3, второго — 10—12, треть­его — 16—18 рожков. Наиболее интенсивно они образуют­ся в первые 3 года. На четвертый и особенно пятый год жизни темпы образования рожков замедляются.

Количество рожков у земляничного куста имеет боль­шое практическое значение, т. к. на каждом рожке потен­циально может быть один цветонос, т. е. по количеству рожков можно судить о продуктивности сорта.

В пазухах листьев закладываются пазушные почки.

Усы земляники, как правило, образуются из нижних трех почек. Они появляются в конце мая, но в это время земляника вступает в фазу цветения и плодоношения, по­этому усы развиваются очень медленно. После плодоноше­ния число их резко увеличивается, и они образуются до глубокой осени.

Ус земляники — это длинный шнуровидный побег с уз­лами. Побеги, образовавшиеся из пазухи листьев материн­ского растения, называются усами первого порядка, они заканчиваются розеткой. От розетки первого порядка идут усы второго порядка и т. д. Дочерние растения (розетки) служат посадочным материалом для закладки новых насаждений.

Большинство сортов крупноплодной земляники имеют двуполые цветки, но встречаются сорта и с чисто женски­ми цветками (Комсомолка, Обильная, Ташкентская). Для нормального плодоношения они нуждаются в посадке сорта-опылителя.

Сорта земляники с двуполыми цветками самоплодны. Однако перекрестное опыление и у них благотворно влияет на повышение урожая.

Сроки цветения у земляники растянуты. Например, в условиях Сибири она цветет между 23 мая и 10 июня. Продолжи­тельность цветения 20 — 26 дней и зависит от погодных ус­ловий. Заморозки, прохладная погода растягивают цвете­ние, а сухая теплая — сокращает. Продолжительность плодоношения от 12 до 20 дней.

Корневая система земляники мочковатая и состоит из придаточных корней. Основная их масса проникает в почву на 10—25 см. Ежегодно на корневище в верхней его части отрастают придаточные корни, а старое корневище отмирает на 2—3 год после посадки.

Корневая система земляники нарастает как бы кверху, а не вглубь. Неглубокое  залегание корневой системы обус­ловливает повышенную требовательность ее к влаге в верхнем слое почвы. Поэтому земляника положительно реагирует на поливы и систематическое рыхление почвы.

Степень зимостойкости земляни­ки зависит от сортовых особенностей и возраста растений. В бесснежные зимы при резких колебаниях или при низ­ких температурах наблюдается частичное подмерзание или полное вымерзание растений.

При снежном покрове в 25 см и более земляника хоро­шо зимует при любых морозах.

Почти ежегодно у растений подмерзают листья. Даже полное вымерзание листьев еще не свидетельствует о гибе­ли растений. Часто бывает так, что растения, полностью потерявшие зимой зеленые листья, весной развивают но­вые и хорошо плодоносят, если у них не были повреждены стебли и цветочные почки. Поэтому, чтобы ежегодно полу­чать стабильные урожаи, необходимо землянику укрывать. Для этого можно использовать сушь малины, камышовые и осоковые маты, полиэтиленовую пленку, древесные листья, соломистый навоз, картонные коробки. Укрывают растения осенью при установлении отрицательных температур (—6°C) и при промерзании почвы на 8—10 см.

Земляника влаголюбива. Недостаток влаги во время цветения приводит к плохому опылению и завязыванию ягод, урожайность снижается на 20 % и более. Недостаток влаги препятствует и нормальному наливу ягод, они мель­чают, урожай снижается. Переувлажнение почвы тоже не­желательно — в этом случае земляника обильно растет (жирует), но плодовые почки закладываются слабо, снижа­ется урожайность, и даже кратковременное затопление во­дой ведет к гибели растений.

Агротехника. Земляника лучше растет на хорошо окультуренных, свободных от сорняков, достаточно богатых питательными веществами и обеспеченных влагой почвах.

Для посадки земляники нужно защищенное место, где зимой равномерно ложится первый снег. Наиболее пригодны равнинные, безветренные участки, где весной не застаивается вода и меньше опасность весенних заморозков. При отсутствии естественной защиты на участке необхо­димо высадить кулисы из высокостебельных культур: кукурузы, подсолнечника. Их располагают поперек господ­ствующих ветров. Землянике нужен отдельный участок, т. к. в междурядьях плодовых деревьев она страдает от недостатка света, плохого проветривания и не даст долж­ного урожая. Сажать ее в междурядьях можно лишь в мо­лодом саду.

Нужно помнить, что наибольший урожай дают двух­летние растения. Чем старше насаждения, тем они хуже зимуют и резко снижают урожай. Поэтому в саду всегда должны быть разновозрастные насаждения. При ежегодной замене стареющих посадок можно получить хорошие выровненные урожаи. После раскорчевки устаревших рас­тений следует 2-3 года сажать другую культуру лучше овощную, чтобы почва «отдохнула» от земляники.

В любительских садах землянику выращивают на од­ном месте 3-4 года. Важно хорошо подготовить почву перед посадкой, очистить от сорняков и внести удобрения. Луч­шими являются органические удобрения — любые компосты, перегной, перепревший навоз, они обогащают почву элементами питания и улучшают се физические свойства.

Нормы внесения перегноя могут быть разные — в за­висимости от окультуренности почвы — от 4 до 15 кг на 1 м². Одновременно вносят минеральные удобрения: суперфосфата — 40 г, калийной соли — 20 г на 1 м². Удобрения равномерно разбрасывают, после чего почву перекапывают на штык лопаты.

Посадка. Существует несколько способов посадки од­нострочная, двухстрочная,  трехстрочная и ковровая.

При ковровой посадке участок сплошь зарастает земля­никой, что затрудняет уход за растениями, почвой и ведет к ухудшению качества ягод, кроме того, они сильно подвергаются заболеванию серой гнилью.

Наибольшее распространение получила загущенная двухстрочная посадка, когда расстояние между лентами — 60 см, между рядами — 30, между растениями в ряду — 10 — 15 см. Хорошие результаты даст однострочная за­гущенная посадка с расстоянием между кустами — 10 — 15 см, а между рядами — 50 — 60 см.

Лучшими сроками посадки земляники являются ранневесенний (конец апреля — первая половина мая) и летний (конец июля — первая половина августа). Растения, высаженные весной, успевают за лето не только хорошо прижиться, развить сильную корневую систему, надзем­ную часть, но и заложить цветковые почки, хорошо подготовиться к зимовке.

Землянику часто сажают в конце августа — первых числах сентября. В этом случае растения хорошо прижива­ются, но не успевают подготовиться к зиме и без дополнительного укрытия подмерзают, и на следующий год будет слабый урожай.

Для выращивания рассады нужны 2 м² свободной пло­щади. Почва готовится, как для посадки земляники на плодоношение, но более тщательно боронится.

Первые розетки, имеющие зачатки корешков, отделяют от маточного куста и сажают на расстоянии 6—8 см, поли­вают, закрывают пленкой, а в солнечные дни притеняют. За 12—15 дней на 1 м² можно вырастить 140—250 штук сильной рассады. Рассаду на доращивание следует брать от заранее отобранных, здоровых сортовых кустов не старше двухлетнего возраста.

Сажают землянику по шнуру, натянутому между ко­лышками. Посадка производится с одной стороны шнура, в борозды. Перед посадкой борозду поливают, и как только вода впитается, проводится посадка «в грязь». После по­садки точка роста (сердечко) растения должна находиться на 2—3 см выше общего уровня почвы. В бороздках созда­ются наиболее благоприятные условия увлажнения в тече­ние вегетационного периода, растения хорошо укрываются первым снегом, что особенно важно для их зимовки.

При посадке без борозд растения быстро поднимаются над общим уровнем почвы, сильнее страдают от иссушения, а ранней зимой плохо закрываются снегом и хуже зимуют.

После посадки растения поливают и почву муль­чируют. Мульчей может служить перепревший навоз, со­сновая хвоя, торф, компосты, солома, опилки, пленка, мульчбумага. Для мульчирования можно применять плен­ку разного цвета. В этом случае почва готовится, как и для обычной посадки, только борозды не нарезаются. Перед высадкой земляники пленочную мульчу расстилают на подготовленную к посадке почву, края пленки прика­пывают. После этого в пленке делают круглые или кресто­образные разрезы для посадки растений.

Мульчирование почвы пленкой ускоряет созревание ягод на 5—7 дней, поддерживают почву во влажном и рыхлом состоянии, препятствует росту сорняков. Пленку можно    использовать на одной плантации весь срок выращивания земляники (3 года).

Уход. Весной убирают старые листья, которые служат источником распространения болезней и вредителей.

Одновременно с удалением листьев рыхлят почву в рядках, а междурядья перекапывают, если эта работа не проводилась осенью. При правильной подготовке почвы перед посадкой растения нуждаются в удобрениях только на 2—3 год.

Весной, если растения плохо перезимовали, можно провести внекорневую подкормку из расчета на 10 л воды: мочевины — 40 г, суперфосфата — 30, калийной соли — 10—15, марганца — 3, борной кислоты — 5 г. Можно ис­пользовать сложные удобрения — нитроаммофоску, плодо­во-ягодную смесь в сухом виде. Сухое удобрение равно­мерно рассеивают по всей поверхности почвы около кус­тов, затем заделывают и поливают.

Минеральные удобрения можно заменить настоем коровяка, разбавленного в 8 раз, навозной жижи (1:5) или птичьего помета (1:10). Одно ведро разбавленного настоя вносят на 3—4 пог. м в бороздки, сделанные в междурядье на расстоянии 10—12 см от растений и засыпают землей.

В качестве калийного удобрения можно применять зо­лу. Ею можно припудрить почву вокруг кустов, чтобы со­здать на поверхности щелочную среду, препятствующую развитию серой гнили.

Потребность насаждений в удобрениях и нормы их вне­сения зависят от состояния растений.

Земляника — поливная культура, но чрезмерные по­ливы опасны, т. к. повышенная влажность воздуха спо­собствует распространению грибных заболеваний, особенно серой гнили. Поливать землянику следует так, чтобы почвенный слой был увлажнен па глубину корнеобитания (20 см).

Первый полив проводят весной при отрастании листьев, второй и третий — перед и во время созревания ягод, чет­вертый и пятый — после сбора урожая в августе-сентябре, когда идет закладка почек, шестой — осенью, если стоит сухая погода.

Чтобы ягоды не загрязнились, перед их созреванием на поверхность почвы   подстилают сухую рыхлую солому стружку, опилки, бумагу, пленку.

Можно натянуть шнур вдоль рядов и к нему подвязать цветоносы.

Собирают ягоды через 1—2 дня. При сборе од­новременно со здоровыми созревшими ягодами убирают и поврежденные гнилью, иначе они становятся источниками заражения настоящего и будущего урожая. В июле—авгу­сте начинается рост усов у земляники. Они сильно истоща­ют кусты в ущерб будущему урожаю, поэтому их система­тически удаляют. После сбора урожая, удаления усов, по­лива и внесения удобрений почву в рядках рыхлят, а в междурядьях перекапывают.

При выращивании земляники под пленочными укрыти­ями урожай повышается, ягоды созревают более дружно и на 10—12 дней раньше, чем в открытом грунте.

Наиболее простой тип пленочного укрытия — туннель. Его делают из пленки, натянутой на каркас. Каркасом мо­гут служить: лоза, орешник, алюминиевые и пластмассо­вые трубки, проволока (диаметром 4—6 мм). Расстояние между концами дуги по основанию и высота — 70—80 см. Дуги втыкают по шнуру вдоль ряда земляники на расстоя­нии 0,8—1,0 м одна от другой. Поверх них натягивают ряд шпагата и укрывают пленкой. Сверху ее укрепляют таки­ми же дугами через 2—3 метра.

Сроки укрытия зависят от погодных условий. Накрывать растения пленкой рекомендуется после уста­новления температуры воздуха выше 5°C (апрель).

Укрытую пленкой землянику до начала цветения не открывают. Успех культуры зависит от условий опыления цветков. Для нормального опыления цветков необходимо проветривание во время цветения или применение перфорированных пленок (на пленке делают отверстия диаметром 26 мм — на каждом квадратном метре 38 от­верстий с расстоянием 30 см друг от друга).

Для укрытия пленкой необходимо готовить специаль­ные загущенные двух-трехстрочные посадки. Целесообраз­но укрывать сорта раннего срока созревания первого и второго года плодоношения. Перфорированную пленку снимают только для рыхления почвы и уничтожения сорняков, полив проводят в отверстия.

Снимают пленку в начале или в конце плодоношения.

Температура воздуха под пленочными укрытиями вы­ше, чем в открытом грунте на 10 — 16°C, температура поч­вы — на 3 — 4°C, влажность воздуха — на 10—17 %.

За счет улучшения экологической среды земляника растет и развивается лучше, чем в открытом грунте. Число цветоносов и цветков под пленочными укрытиями увели­чивается в 1,6—1,9 раза. Пленочные укрытия не оказыва­ют существенного влияния на химический состав ягод зем­ляники.

Осенью пленочные туннели можно использовать для укрытия ремонтантных сортов, чтобы дать возможность созревать всем ягодам при осеннем плодоношении.

Укрывают землянику полиэтиленовой пленкой, вспенен­ной и фоторазрушаемой. При изготовлении вспененной пленки к ней приваривают слой, который служит для рассеивания света. Эту пленку накладывают на малогабарит­ные укрытия так, чтобы вспененный шероховатый слой был обращен внутрь сооружений. Это способствует обильной конденсации влаги, повышению относительной влаж­ности воздуха. Днем температура в таких укрытиях ниже на 3 — 5°C, а ночью выше на 1 — 2°C, чем при использовании обычной пленки.

Фоторазрушаемую пленку выпускают двух видов, ко­торая начинает разрушаться через 20—45 и через 60—70 дней от момента укрытия. Скорость разрушения пленки зависит от погодных условий во время ее использо­вания. Пленка разлагается постепенно. Вначале появляют­ся мелкие трещины, затем пленка рассыпается на мелкие кусочки. Кусочки пленки служат подстилкой для созрева­ющих ягод, постепенно они разлагаются до углекислого га­за и воды.

Вертикальный способ выращивания. Способ объемной или вертикальной культуры позволяет выращивать на еди­нице площади гораздо большее число растений. Если при обычной культуре на 1 м² можно высадить 7—15 расте­ний, то при вертикальном способе — 60—100. В результа­те в первом случае получают 1—2 кг/м² ягод, во втором — до 14 кг/м², используя при этом участки непригодные для традиционного выращивания земляники.

Увеличение числа высаживаемых растений достигают многоярусным расположением емкостей на специальных конструкциях. В качестве емкостей используют трубы, корзины, полиэтиленовые сосуды. Емкости располагают па вертикальных кассетах, ступенчатых пирамидах.

Для вертикального способа выращивания земляники го­товятся субстраты:

торф  +  дерновая земля   +   песок (6:3:1),

торф  +  дерновая земля   +   перегной (1:1:1),

торф  +   опилки или перлит (1:2).

Среднесуточный расход воды — 80 — 100 г на растение.

Если землянику выращивать на пирамидах, высота которых не превышает 60 см и зимой ее покрывает снег, то особых укрытий не требуется. При выращивании земля­ники на вертикальных кассетах, емкости снимают с кассе­ты, ставят на почву, при недостаточном слое снега их укрывают.

Залужение сада. Многолетние травы в междурядьях улуч­шают структуру почвы, обо­гащают ее органическим ве­ществом. Но залужение мож­но применять только в усло­виях достаточного увлажне­ния и орошения. Многолетние травы, потребляя большое количество воды в периоды, критические для плодовых культур, сильно снижают содержание влаги в почве. Но культурное задернение эф­фективно только при многократном скашивании травы, как только она достигает 15 — 20 см. Особенно важно свое­временно скашивать ее в пер­вой половине вегетационного периода.

После скашивания траву оставляют на поверхности поч­вы в качестве слоя мульчи. Он защищает почву от разруше­ния и испарения влаги, благо­приятнее складывается ее температурный режим.

Сорта земляники садовой:

 Идун. Кусты сильные, с густой листвой, слабораскиди­стые. Листья крупные, тусклые, молодые светло-зеленые, сложены по центральной жилке «лодочкой». Цветки обое­полые, крупные. Ягоды крупные (7,5—30 г), красные, тупоконические, мякоть нежная, недостаточно плотная, кис­ло-сладкого хорошего вкуса. Семянки мелкие, погружены в мякоть. Сорт среднего срока созревания. Урожайность — 0,7 кг на 1 пог. м. Усообразовательная способность сред­няя. В отдельные годы поражается земляничным клещом, в слабой степени — мучнистой росой.

Источник. Кусты мощные, раскидистые. Листья темно-зеленые с сизым восковым налетом. Цветоносы полеглые. Цветки обоеполые. Первые ягоды усеченно-ширококонические с бороздкой, ярко-красные, блестящие, с четко выраженной шейкой. Ягоды крупные (8,3 — 28,0 г) Мякоть оранжево-красная, сочная, плотная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность 0,7 кг на 1 пог. м. Зи­мостойкость средняя, слабо поражается болезнями и вре­дителями.

Львовская Ранняя. Кусты высокие, мощные, слабораскидистые, почти компактные. Листья крупные, темно-зеле­ные, с блеском. Молодые листочки нежно-зеленые, морщинистые с сизым восковым налетом. Цветы обоеполые, крупные, цветоносы средней высоты. Ягоды крупные (9,3 — 27,0 г), усеченно-конические, с шейкой. Мякоть средней плотности, приятного кисло-сладкого вкуса. Се­мянки желтые, поверхностные. Срок созревания ранний. Урожайность — 0,6 кг на 1 пог. м. Усообразовательная способность средняя. Зимостойкость удовлетворительная. В малоснежные зимы подмерзают листья и плодовые поч­ки. Сорт в сильной степени поражается земляничным кле­щом, в слабой — мучнистой росой.

Лисавенковская. Куст средней высоты, слабораскиди­стый. Листья крупные, зеленые, морщинистые с сизым на­летом,   ромбической  формы.   Цветы  обоеполые,   крупные

цветоносы короткие с сильным опушением. Ягоды сред­ней величины (9,2 г), ярко-красные, клиновидные, без шейки. Семена — многочисленные, слабо вдавлены в мякоть, желтоватые. Мякоть розовая, плотная, кисло-слад­кого приятного вкуса. Сорт позднего срока созрева­ния. Урожайность в низкогорье Алтая до 1 кг с 1 пог. м, в лесостепи — 0,5 кг. Усообразовательная способность высо­кая. Зимостойкость удовлетворительная. Сорт в средней степени поражается белой пятнистостью и земляничным клещом.

Московская Юбилейная (Машенька). Куст сред­ней высоты, компактный, листья средней величины, зе­леные. Цветоносы полеглые. Цветки обоеполые. Пер­вые ягоды фасциированные, веерообразные, очень круп­ные (до 60 — 80 г), последующие — мелкие (8 — 10 г), ярко-красные, конические. Урожайность 0,7 кг на 1 пог. м. Зимостойкий, в средней степени поражает­ся земляничным клещом. Требовательный к высокой агротехнике.

Надежда. Кусты высокие, мощные. Листья круп­ные, зеленые, со слабым блеском. Цветоносы полег­лые. Цветки обоеполые. Первые ягоды крупные, ярко-красные, блестящие, тупоконические, без шейки, с глубо­кими бороздками, а последующие — правильной кониче­ской формы. Вкус хороший. Урожайность 0,6 кг на 1 пог. м. Зимостойкий, средне поражается земляничным клещом.

Слоненок. Кусты мощные, среднераскидистые. Листья зеленые с сизым восковым налетом. Цветоносы полеглые. Цветки обоеполые. Ягоды крупные (8 — 25 г), темно-красные, бархатистые с вдавленными семянками. Первые ягоды широкояйцевидной формы с раздвоением у вершины, а по­следующие конической формы, без шейки. Вкус слабо-кис­лый. Урожайность 0,8 кг на 1 пог. м. Зимостой­кий, слабо поражается мучнистой росой и земляничным клещом.

Талисман. Кусты средней высоты, компактные. Листья средних размеров, темно-зеленые, тусклые, молодые лис­точки светлые. Листовые пластинки расположены не горизонтально, как у большинства сортов, а почти верти­кально. Цветоносы толстые, с компактными соцветиями. Цветы обоеполые, средних размеров. Ягоды крупные (8,0 — 25 г), усеченно-конической формы, часто сдавлен­ные с боков у вершины, красные, блестящие, более свет­лые на  вершине.  Семянки  мелкие,  желтые,  погружены в мякоть. Мякоть светло-красная, средней плотности, кисло-сладкого приятного вкуса. Средне-позднего срока созрева­ния. Урожайность 0,6 кг на 1 пог. м. Усообразовательная способность высокая.

Фестивальная. Кусты высокие, с густой листвой, ком­пактные. Листья крупные, темно-зеленые, тусклые с серым оттенком. Цветы обоеполые, крупные, цветоносы средней высоты. Первые ягоды крупные (30 — 35 г), продолговато-усеченные, слаборебристые, ярко-красные с блеском, а по­следующие — средней величины, овально-яйцевидной формы. Семянки почти поверхностные, желтые. Мякоть розовая, довольно плотная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Срок созревания средний. Урожайность 0,7 кг с 1 пог. м. Усообразовательная способность средняя. Зимостойкость и восстановительная способность хорошая. Сорт в средней степени поражается мучнистой росой, земляничным кле­щом и вертициллезным увяданием.

Фея. Кусты высокие, слабораскидистые, хорошо обли­ственные. Листья крупные, желтовато-зеленые, плотные. К осени жилки и черешки листьев становятся розоватыми. Цветоносы толстые, расположены наравне или ниже листь­ев. Соцветие полураскидистое, многоцветковое. Цветки крупные, обоеполые. Ягоды крупные (9 — 35 г), широкоусеченно-конические, без шейки, темно-красные, блестя­щие с красной мякотью, кисло-сладкого приятного вкуса. Срок созревания средний. Урожайность 0,8 кг на 1 пог. м. Усообразовательная способность высокая. Сорт зимостой­кий. Мучнистой росой и земляничным клещом поражается в слабой степени.

Сорта ремонтантной земляники:

Крупноплодная ремонтантная земляника является кло­ном обычных сортов садовой земляники, но отличается длительным периодом плодоношения — с середины июля до наступления заморозков.

В последнее время получили распространение безусые формы ремонтантной земляники. Ягоды безусой земляники в 1,5 раза крупнее лесной, очень вкусные. Такие кустики можно выращивать не только в саду, но и на балконах на окнах. Размножаются такие сорта семенами и деле­нием куста.

Наибольшее распространение имеют сорта Сахалин­ская, Сеянец Сахалинской, Гора Эверест, Ред-Рич.

Гора Эверест. Кусты мощные, с густой листвой, ком­пактные. Листья крупные, темно-зеленые с сизым воско­вым налетом. Цветоносы высокие. Цветки обоеполые. Яго­ды крупные (6 — 15 г), ярко-красные, конической формы, кисло-сладкого хорошего вкуса. Семянки желтые, по­верхностные. Усообразовательная способность — слабая, хорошо образуют усы только в первый год после посадки. Плодоносит дважды в сезон.

Сахалинская. Куст средней высоты, компактный, с гус­той листвой. Листья средней величины, темно-зеленые, ко­жистые. Цветоносы короткие, сильно опушенные, цветки крупные, обоеполые. Первые ягоды средние (5 — 16 г), округло-конические, ребристые, светло-красные. Мякоть красная, с белыми прожилками. Семена желтые, располо­жены поверхностно. Ягоды ароматные, кисло-сладкие, хорошего вкуса. Урожайность 0,7 кг на 1 пог. м. Сорт ран­него срока созревания. В слабой степени поражается вреди­телями и болезнями.

Сорта-сорняки:

Садоводам всегда нужно помнить, что кроме высо­копродуктивных сортов есть так называемые сорта-сорня­ки, или засорители: Бахмутка, Жмурка, Дубняк, Подве­ска. Происхождение засорителей неизвестно. По всей ве­роятности, это сеянцы, выросшие из семян на участках, занятых земляникой.

В сад засорители попадают, как правило, с нечисто­сортной рассадой. Особенно часто в садах встречается Жмурка. Этот засоритель обильно цветет, но совсем не плодоносит, к моменту завязывания ягод цветки закрыва­ются (зажмуриваются).

Другие сорта-засорители дают мелкие уродливые ягоды. Каждое такое растение, попавшее в насаждения садовой земляники, способно дать в первый же год от 30 до 50 розеток. Розетки укореняются в рядах, заполняя их бесплодными растениями. С каждым годом число растений-сорняков возрастает, урожайность плантации падает.

Сорта-засорители хорошо заметны во время плодоно­шения, в это время нужно удалить кусты с мелкими урод­ливыми ягодами или совсем без урожая. Удалять их надо очень осторожно, собрав все усы и розетки до их укоренения.

Болезни и вредители. Потенциально земляника очень высокоурожайная культура. Однако получению высоких урожаев в значительной степени препятствуют многочисленные болезни и вредители.

Болезни: 

Антракноз — Collectotrichurn fragariae Brooks;

Белая гниль — Sclerotinia libertiana Fuck.;

Белая пятнистость листьев — Mycosphaerella fragariae (Tul.) Lindan;

Бурая пятнистость листьев — Diplocarpon earliana (Ell. et Everh.)Wolf;

Вертициллезное увядание — Verticillium albo-atrum Reinke et Berth.;

Дендрофомоз — Dedrophoma obscurans And.;

Мучнистая роса — Sphaerotheca macularis Magn. f. fragariae Jacz.;

Серая гниль ягод — Botrytis cinerea Pers.;                                           

Фитофтороз — Phytophthora fragariae Hick.;

Фитофторозная кожистая гниль ягод — Phytophthora cactorum (Leb. et Cohn) Schroet;

Черная гниль ягод — Rhizopus nigricans Ehrenb.

Вирусные и микоплазменные болезни:

Ведьмина метла — Strawberry witch's broom;               

Крапчатость — Strawberry mottle virus;

Морщинистость листьев — Strawberry crinkle virus;

Окаймление жилок — Strawberry veinbanding virus;

Пожелтение краёв листьев — Strawberry yellowedge virus;   

Позеленение лепестков — Green petal of strawberry;

Хлороз жилок — Strawberry vein chlorosis virus.

Вредители:

Землистый долгоносик — Sciaphilus asperatus Bonsd.;

Земляничная листовертка — Ancylis comptana Froel.;

Земляничный клещ — Tarsonemus fragariae Zimm.;

Земляничный пилильщик — Cladius pectinicornis Geoffr.;   

Красный плодовый клещ — Panonychus ulmi Koch;

Малинно-земляничный долгоносик — Anthonomus rubi Hrbst.;

Малый черный скосарь — Otiorrhynchus ovatus L.;

Паутинный клещ — Tetranychus urticae Koch.

Нематоды:

Земляничная — Aphelenchoides fragariae Ritz.-Bos.;

Стеблевая — Ditylenchus dipsaci Filipjev.

Биохимический состав и лечебная ценность

назад